[별첨 3]

대체인력 업무 세부내용

모집분야	관련 전공 (학위)	연구(업무) 분야	연구(업무) 목표	연구(업무) 내용	기타	인원
김치종균 및 가공 연구	식품공학 (석사)	김치종균 배양기술 개발	선발종균 대량배양기술 개발	‧ 선발종균 배양용 배추즙 배지 개발 ‧ 종균배양용 배추즙 배지 살균 ‧ 배추즙배지에 종균 배양 ‧ 배추즙배지 배양종균의 제조원가 계산	-	1명
		봄배추 저장품질 평가	봄배추 저장 품질평가	‧ 봄배추 파일럿 저장시험 ‧ 저장 봄배추 저장품질 평가 ‧ 저장 봄배추 김치가공 적성 평가 ‧ 봄배추 저장시험 보고서 작성